Beras nasi menjadi makanan pokok bagi sebagian besar orang Indonesia. Maka dari itu pengolahan beras nasi di Indonesia bisa dikatakan sangat bervariasi. Ada beragam olahan dengan berbagai rasa dan berbagai warna. Pencinta olahan beras nasi sudah tentu akan suka dengan beragam menu olahan dengan menggunakan bahan pokok beras nasi.
Beras
Belum makan kalau belum makan nasi, itulah yang banyak dirasakan oleh banyak orang di Indonesia. Sebab kandungan karbohidrat dalam nasi memang bisa mengenyangkan dan menjadi sumber energi untuk beraktivitas. Tapi supaya beras nasi tidak hanya dimakan dalam sajian yang itu-itu saja maka banyak juga orang yang pada akhirnya memilih hidangan lain yang tetap menggunakan bahan utama beras nasi.
Berikut ini beberapa menu makanan dengan bahan beras nasi yang banyak dijumpai di Indonesia. Dijamin Anda akan terbayang-bayang bagaimana cita rasa yang sedap dari berbagai sajian menu dari nasi beras ini. Simak selengkapnya!
Olahan Makanan Dari Nasi
1. Nasi Goreng
Hidangan nasi goreng sangat akrab bagi orang Indonesia. Nasi goreng adalah nasi yang dioseng dengan campuran utama kecap dan aneka bumbu seperti bawang goreng dan bawang putih. Saking populernya nasi goreng di Indonesia, Kementrian Pariwisata menetapkan nasi goreng sebagai salah satu dari lima makanan nasional selain soto, rendang, sate, dan gado-gado.
Nasi goreng sendiri sebenarnya ada banyak versi di setiap negara penyantap nasi. Ada nasi goreng xo dari Hongkong, nasi goreng kimci dari Korea, dan nasi goreng tom yum dari Thailand. Kalau di Indonesia variasi untuk sajian nasi goreng juga beragam. Mulai dari nasi goreng telor, ayam, babat, sampai seafood. Berikut ini resep dan cara membuatnya.
Bahan
– 1 potong daging paha ayam, rebus, suwir
– 2 butir telur kocok lepas
– 150 gram udang tanpa kulit
– 5 bakso sapi iris
– 500 gram nasi putih
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– ½ sdt gula pasir
– 1 batang daun bawang iris tipis
– Bawang merah goreng
– Minyak goreng
Bahan Bumbu
– 1 sdt terasi bakar
– 3 cabai merah besar
– 4 cabai merah keriting
– 2 siung bawang putih
– 6 butir bawang merah
Cara Membuat
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
- Tambahkan ayam, udang, bakso. Aduk rata. Tambahkan nasi putih. Aduk- aduk. Masukkan kecap Manis, garam, dan gula pasir. Aduk sampai matang.
- Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan bersama telur ceplok dan taburan bawang merah goreng.
- Nasi goreng spesial siap disajikan.
2. Nasi Kuning
Di Indonesia bagian Tengah seperti Sulawasi, sajian nasi kuning sangat populer. Banyaknya orang Sulawesi yang merantau ke Papua juga membuat hidangan ini populer. Sesuai namanya nasi kuning berwarna kuning yang berasal dari kunyit.
Jika menyantap nasi kuning khas Sulawesi biasanya akan didampingi lauk pendamping seperti ikan masak kecap atau sambel, kering kentang balado, telur rebus, dan buncis. Berbeda dengan nasi kuning khas Sulawesi, nasi kuning khas Jawa lauk pauknya biasa selalu ada di pinggiran tumpeng. Berikut ini resep dan cara membuatnya.
Bahan
– 3 cup beras
– 10 cm kunyit yang diblender ambil airnya
– 3 lembar daun pandan
– 4 batang daun serai yang digeprek
– 2 lembar daun jeruk
– 1 ruas ibu jari lengkuas (digeprek)
– jahe 1 ruas yang diiris
– 5 lembar daun salam
– santan kelapa 200ml
– 5 siung bawang merah diiris
– 4 siung bawang putih diiris
– Garam
Toping
– Ayam goreng suwir
– Abon sapi
– Telur dadar suwir
– Kering tempe
– Kerupuk
Cara Membuat
- Cuci bersih beras, tiriskan. Masukan ke dalam rice cooker.
- Panaskan wajan, masukkan santan, dan semua bumbu. Tambahkan air sebanyak takaran normal untuk memasak nasi di rice cooker. Aduk sampai agak mendidih. Matikan api.
- Tuang santan ke dalam beras di rice cooker. Kalau kurang airnya boleh ditambahkan air santan secukupnya. Aduk beras dan santan agar tercampur rata.
- Tekan tombol “cook” dan tunggu sampai matang.
- Tambahkan toping di atas nasi kuning.
- Nasi kuning siap disajikan.
3. Nasi Uduk
Serahkan beras kepada orang Betawi niscaya akan berubah menjadi nasi uduk nan lezat. Sajian nasi uduk merupakan hidangan khas Betawi. Nasi diaron dengan santan, daun salam, aneka bumbu, dan rempah lainnya. Nasi uduk sebenarnya bisa disantap dengan lauk apapun. Tapi kembali lagi ke selera masing-masing. Berikut ini resep dan cara membuatnya.
Bahan
– 300 gram beras cuci bersih
– 450 ml santan kelapa kental
– 2 lembar daun salam
– Cengkeh 2 butir
– 2 batang serai
– Kayu manis 2 cm
– ½ sendok teh merica
– Garam
Toping
– Ayam suwir
– Bawang goreng
– Kerupuk
Cara Membuat
- Rebus santan dan masukkan daun salam, cengkeh, serai, kayu manis, merica, dan garam. Aduk hingga mendidih.
- Campurkan santan dan beras. Kukus hingga matang.
- Tambahkan toping di atas nasi uduk yang telah matang.
- Menu nasi uduk siap disajikan.
4. Nasi Hainan
Sajian nasi hainan adalah olahan nasi orang Tionghoa yang berasal dari Hainan, China. Cara memasak nasi hainan adalah beras dimasak bersama jahe, daun pandan, kaldu ayam, dan lemak ayam. Nasi hainan bisa disajikan dengan ayam rebus dan kuah kaldu ayam. Berikut ini resep dan cara membuatnya.
Bahan
– 1 ekor ayam potong 5 bagian
– 3 batang daun bawang diiris
– 2 ruas jahe geprek
– 7 siung bawang putih geprek
– 2 sdt garam
– 2 liter air
Bahan Nasi
– 225 gram beras
– 25 gram beras ketan
– 2 sdm minyak goreng
– Minyak wijen 2 sdt
– 3 siung bawang putih cincang
– 1 sdt jahe halus
– 400 mili kaldu
– 1 sdt garam
– 2 lembar daun pandan potong
Bahan Saus
– 1 ½ sdt kecap asin
– Sambal rawit rebus
Cara Membuat
- Rebus ayam bersama daun bawang, jahe, bawang putih, garam dan air, masak dengan api sedang hingga mendidih. Kecilkan api masak selama 30 menit, angkat, tiriskan. Saring air kaldu.
- Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan beras dan daun pandan
- Aduk hingga tercampur rata, tambahkan kaldu, dan garam, masak hingga kaldu menyerap. Angkat. Kukus nasi hingga matang.
- Campur semua bahan saus dalam mangkuk, masukkan ayam dan balurkan saus ke seluruh permukaan ayam.
- Panggang ayam dalam oven suhu 180C selama 15 menit sambil diolesi sisa saus setiap 5 menit.
- Sajikan Nasi Hainan dengan ayam, kaldu dan pelengkap.
Beragamnya olahan beras nasi yang banyak dikonsumsi di Indonesia menjadikan bisnis beras tidak akan pernah mati. Dari hal ini bisa dilihat peluangnya untuk menjadi pelaku bisnis beras. Sebab kebutuhan masyarakat akan beras bukan berkurang justru akan terus meningkat mengingat beras adalah kebutuhan pokok bagi sebagian besar masyarakat di Indonesia.
Kemasan Beras
Seperti yang biasanya ada di minimarket atau retail modern, saat ini semua jenis beras dikemas dengan kemasan yang menarik dan bisa melindungi beras dari kontaminasi benda asing. Kegunaan kemasan pada beras bukan semata-mata sebagai wadah saja tapi juga sebagai branding produknya.
Sudah ada banyak pelaku bisnis beras yang punya brand untuk beras mereka. Muali dari beras organik, kualitas premium, hingga medium dengan menyediakan kemasan yang ukurannya beragam sesuai kebutuhan konsumen. Seperti beras kemasan 1Harga kg, 3kg, 5kg, atau 10kg. Jenis kemasan beras juga beragam ada yang menggunakan zipper pouch, karung, atau plastik PE.
Untuk desain kemasan beras juga harus menarik. Gunanya untuk membranding produk beras yang Anda jual supaya melekat di benak konsumen. Mulai dari merek atau nama produk, pemilihan warna, serta pencantuman label usaha penting dalam sebuah kemasan. Berkaitan dengan kemasan beras Anda bisa berkonsultasi secara gratis dengan klik link ini!
Jadi apakah Anda tertarik untuk memulai bisnis beras? Pastikan sebelum memulai bisnis beras ini modal awal yang Anda kumpulkan sudah mencukupi. Sebab untuk menyetok beras dengan beragam jenis membutuhkan modal yang memang harus dipersiapkan matang. Teruslah berkembang untuk menjadikan bisnis Anda #NaikKelas. Kalau Anda ingin bertanya seputar mesin packing beras bisa hubungi kontak whatsapp Aneka Mesin di bawah ini!