
Pengawetan dengan cara pengeringan membuat kandungan air dalam cabai akan berkurang banyak. Mengemas abon cabai menjadi hal penting karena jenis kemasan yang dipilih juga menentukan tingkat keawetannya. Pilih kemasan yang tebal dan tahan terhadap suhu di luar sehingga produk tidak mudah berjamur dan mlempem. Bisa menggunakan toples PET, plastik tebal sampai aluminium foil (untuk kemasan sachet). Kemasan akan melindungi produk dari bahaya kontaminasi dengan udara dan kotoran.
Kemasan besar bisa menggunakan PET, toples kaca atau standing pouch. Produk dapat dibuat variasi yang banyak sehingga pembeli memiliki banyak pilihan yang sesuai dengan keinginan mereka.
Selain itu juga dengan mesin ini meminimalkan kontak produk dengan tangan manusia,jadi lebih higienis. Penggunaan mesin pengemas otomatis juga akan meningkatkan nilai jual produk. Info lengkap mengenai mesin pengemas ,silahkan klik Aneka Mesin.