Usaha keripik kentang bisa dikatakan menjanjikan. Sebab snack dengan berbahan kentang merupakan salah satu cemilan yang digemari banyak orang bahkan dari seluruh dunia. Rasanya yang renyah dan gurih menjadikan keripik kentang cukup populer di berbagai kalangan masyarakat.
Saat ini, hampir di setiap negara terdapat produk cemilan berbahan baku kentang, termasuk di Indonesia. Pangsa pasarnya yang besar, menjadikan usaha keripik kentang makin menjanjikan.
Meski di pasaran sudah ada berbagai jenis keripik kentang yang bermerek, tapi cita rasa dari olahan dari produsen snack rumahan pastinya punya ciri khasnya tersendiri. Apa lagi ketika dipasarkan ke toko oleh-oleh atau rest area pada suatu wilayah.
Seperti contohnya para masyarakat di wilayah Dieng Banjarnegara Jawa Tengah. Banyak pelaku usaha keripik kentang yang bisa menghasilkan keuntungan menjanjikan. Selain memang berada di kawasan wisata, hasil perkebunan dari komoditas kentang sangat melimpah. Bahkan kentang dari Dieng juga bisa menembus pasar internasional.
Kalau di wilayah Anda terdapat perkebunan kentang maka ada peluang bisnis untuk kemudian memulai usaha keripik kentang. Anda bisa mengambil bahan baku untuk usaha keripik kentang dari petani setempat. Sudah pasti biaya yang dikeluarkan akan lebih murah karena tidak memerlukan biaya ongkos kirim. Sekaligus Anda bisa lebih mengetahui kualitas bahan baku kentang seperti apa yang Anda butuhkan.
Mengawali Usaha Keripik Kentang
Langkah awal sebelum Anda memutuskan untuk terjun menggeluti usaha keripik kentang adalah berkreasi menciptakan produk keripik kentang yang punya ciri khas. Misalnya dengan berkreasi dari ragam bentuk keripik kentang. Mulai dari bentuk flat, spiral, bergelombang, serta stick. Kemudian dari kreasi rasa bisa dikembangkan dari original, pedas, asin pedas, BBQ, rumput laut, balado, keju, sambal matah, sambal hijau, serta varian rasa lain.
Kemudian Anda harus menentukan dan memperhitungkan bahan yang dibutuhkan untuk satu kali produksi. Selain memilih kentang dengan kualitas terbaik, pilih juga bumbu untuk keripik dengan bahan yang sudah pasti aman untuk dikonsumsi. Kemudian perhitungkan juga kebutuhan minyak dan bumbu dapur untuk olahan keripik.
Resep Keripik Kentang
Contoh resep sederhana dalam membuat keripik kentang adalah sebagai berikut.
- Siapkan 4-5 buah kentang yang telah dikupas dan dipotong tipis-tipis
- Dua gelas larutan air hangat dengan menambah cincangan bawang putih satu siung bersama garam sekitar satu sendok makan
- Rendam irisan kentang tersebut selama 20-30 menit
- Setelah ditiriskan, goreng kentang pada minyak panas bersuhu +150⁰C
- Bumbu penyedap rasa sesuai varian rasa yang diinginkan
- Campurkan pada keripik kentang yang sudah digoreng dan kadar minyaknya sudah hilang
Siapkan Peralatan dan Bahan
Setelah menciptakan resep produk untuk usaha keripik kentang Anda, selanjutnya menyiapkan bahan dan peralatan usaha keripik kentang. Bahan baku keripik kentang harus berkualitas dengan mutu yang baik. Carilah petani atau kelompok tani yang bisa Anda ajak kerjasama dalam hal ini.
Dalam memilih kentang yang bagus untuk bahan keripik, ada beberapa hal yang wajib diperhatikan yaitu kentang yang baik untuk bahan keripik adalah jenis granola dan tes, berkulit mulus, berukuran besar, tidak terdapat tanda rusak dan busuk, serta padat.
Untuk peralatan usaha keripik kentang adalah alat produksinya. Diperlukan alat untuk memproduksi keripik kentang dalam kapasitas usaha. Beberapa di antaranya ada pisau atau mesin pengupas kentang, pisau atau mesin pengiris kentang yang harganya sekitar 300 ribu rupiah, mesin penggoreng kering, serta mesin pengemas otomatis keripik kentang.
Desain Kemasan Keripik Kentang
Tentukanlah desain kemasan keripik kentang semenarik mungkin. Sebelum membuat desain kemasan pastikan juga sudah menentukan nama produk atau merek. Untuk desain kemasan juga desesuaikan dengan jenis kemasan yang akan dipakai. Apakah plastik bening, plastik sablon, kemasan bantal, alumnium foil, metalize, atau plastik zipper.
Strategi Pemasaran Usaha Keripik Kentang
Untuk tahap ini Anda bisa memanfaatkan pemasaran secara offline dan online. Kalau pemasaran offline Anda bisa memasukkan produk dari usaha keripik kentang Anda ke toko oleh-oleh, rest area, warung sembako, serta warung makan. Anda juga berkesempatan untuk memasukkan produk ke retail moderen dengan mengikuti langkah-langkah dengan klik di sini.
Kalau pemasaran online Anda bisa memanfaatkan sosial media dan e-commers atau market place yang sudah tersedia. Bisa juga dengan mendaftarkan usaha keripik kentang Anda sebagai mitra atau merchant di aplikasi transportasi online. Tidak perlu menyewa tanah untuk dijadikan toko, cukuplah jadikan rumah Anda sebagai titik atau lokasi usaha keripik kentang tersebut.
Belajar Menjalankan Usaha Keripik Kentang dari Kompetitor
Sembari menjalankan bisnis keripik kentang tersebut Anda harus terus belajar untuk mengembankan usaha keripik kentang ini semakin suskes. Teruslah melakukan analisa usaha dari pengalaman pribadi dan kompetitor yang sudah eksis, misalnya dari sisi cita rasa produk dan branding produk. Dari therichest.com lima merek keripik kentang berikut ini adalah yang paling laris di dunia karena cita rasanya yang enak, yaitu Kettle Brand, Utz, Pringles, Ruffles, dan Lay’s. Jadi cobalah belajar dari produk-produk keripik kentang yang populer tersebut.
Mesin Pengemas Keripik
Untuk meningkatkan jumlah produksi keripik kentang tentu diperlukan teknologi tepat guna. Salah satunya adalah mesin pengemas otomatis. Supaya dalam proses produksi tidak memakan waktu dalam proses pengemasan keripik kentang secara manual.
Deskripsi :
Mesin packing keripik merupakan mesin pengemas otomatis yang berfungsi untuk mengemas produk keripik secara otomatis dan cepat. Dengan kemasan produk yang tepat akan meningkatkan nilai tambah suatu produk pada saat dijual.
Dengan mesin pengemas keripikdapat membuat produk anda mempunyai nilai tambah seperti keamanan produk bagi konsumen, keawetan produk selama proses penyimpanan, branding produk, pemasaran, estetika, dll.
Spesifikasi Mesin Packing Keripik Kentang:
- Kecepatan pengemasan : 15 – 45 kemasan / menit
- Tipe kemasan : Pillow pack
- Ukuran kemasan : 17 x 26 cm
- Kapasitas kemasan : Sampai dengan 500 gram (tergantung jenis produk yang dikemas)
- Material pengemas : AL+PE, OPP+PE, NY+PE dan bahan kertas pengemas lain yang dapat direkatkan dengan panas
- Dimensi mesin : 100 x 80 x 200 cm
- Daya listrik : 1800 Watt
- Berat mesin : ± 400 kg
Cara Kerja Mesin Packing Keripik :
- Hidupkan mesin packing keripik otomatis
- Setting roll plastik pada tempat yang disediakan
- Setting suhu kemasan sesuai dengan jenis plastik yang digunakan
- Masukan keripik pada corong input mesin
- Tekan tombol start pada panel kontrol untuk memulai proses packing
- Selanjutnya keripik akan dikemas secara otomatis
- Hasil kemasan keripik akan keluar pada tempat yang tersedia
- Hentikan mesin dengan menekan tombol pada panel kontrol yang tersedia, jika proses pengemasan sudah selesai
Keunggulan Mesin Pengemas Keripik :
- Desain mesin packing keripik kokoh dan kuat
- Mesin pengemas keripik sangat mudah dioperasikan
- Mesin kemasan dilengkapi dengan panel kontrol yang berfungsi untuk mengatur berbagai pengaturan dalam menjalankan mesin
- Mampu mengemas berbagai macam produk keripik seperti keripik singkong, talas, kentang dan produk lainnya
- Dapat mempacking berbagai ukuran kemasan sesuai kebutuhan
- Mampu mengemas berbagai model kemasan sesuai kebutuhan
Itulah ulasan mengenai usaha keripik kentang yang bisa Anda manfaatkan dan kembangkan untuk mendatangkan keuntungan yang menjanjikan. Sebab sudah ada banyak pelaku usaha keripik kentang yang sukses karena bisa memanfaatkan peluang yang ada.
Jika Anda ingin bertanya atau berkonsultasi seputar mesin pengemas keripik kentang silakan isi kolom komentar di bawah ini atau bisa juga dengan menghubungi kontak Whatsapp kami di bawah ini. Sukses selalu!