Zaman sekarang yang namanya minuman ringan memang paling praktis dan enak dinikmati dalam kemasan plastik dan kalengan, tapi tahukah anda jika yang namanya kemasan minuman dingin tersebut benar-benar aman untuk dikonsumsi?
Karena sampai saat ini banyak orang awam yang masih terfokus pada tanggal kadaluwarsa kemasan tanpa memikirkan lebih jauh tentang kualitas kemasan produk itu sendiri. Padahal jika menilik dari segi kesehatan isi dan kemasan, yang lebih penting adalah soal material kemasan yang di gunakan untuk mengemas minuman. Memang secara sederhana jika di pikirkan akan lebih mudah melihat tangga kadaluwarsa sebelum kita mengkonsumsi makanan dan minuman kemasan, tapi sebenarnya hal tersebut salah besar!
Memang tak bisa di pungkiri yang namanya proses produksi minuman dan pengemasan banyak cara-cara yang di terapkan oleh perusahaan makanan dan minuman untuk mengakali bagaimana cara menghambat pertumbuhan mikro organisme serta mempertahankan daya simpan sebuah produk dan makanan menjadi jauh lebih baik lagi.
Salah satunya adalah penerapan penggunaan bahan pengawet dan teknologi filling tanpa bahan pengawet. Metode ini memang di percaya dapat menghambat pertumbuhan mikro organisme sehingga isi kemasan minuman tersebut tidak cepat rusak, tapi di lain pihak penggunaan bahan pengawet secara berlebih malah justru menimbulkan masalah baru yakni gangguan kesehatan pada tubuh manusia di akibatkan zat pengawet yang sangat berlebihan.
Ada metode lain yang lebih manusiawi dalam proses pengemasan makanan dan minuman ke dalam wadah plastik atau pengalengan, adalah metode pengemasan Hot Filling yang jadi solusinya. Metode pengisian Hot filling sendiri yakni proses pengisian minuman dengan suhu tinggi ke dalam kemasan botol agar kuman dan bakteri bisa langsung terbunuh, tetapi sayangnya metode seperti ini sendiri bukan hadir tanpa kelemahan. Salah satu kelemahan yang paling besar adalah bisa mengakibatkan gizi dan cita rasa di dalam minuman menjadi berkurang dan berubah.
Inovasi lain di bidang pengemasan makanan dan minuman yang strerill adalah menggunakan Mesin Vacuum Sealer dan proses Cold Aseptic Filling, dari kedua metode tadi adalah Cold Aseptic Filling atau yang biasa di sebut PET Aseptic yang lebih di pilih oleh sebagian kalangan produsen makanan dan minuman dalam kemasan. PET Aseptic sendiri di lakukan melalui proses UHT (Ultra High Temprature) yang di dinginkan dan di masukan ke dalam wadah steril dalam keadaan super dingin pada ruangan dan dengan peralatan aseptis/streill.
Nah dengan demikian selain menjaga perubahan rasa dan gizi pada makanan serta minuman kemasan, metode ini juga bisa mencegah terjadinya Kontaminasi mikroorganisme dan memastikan tiap produk yang dikemas tetap streril dan alami tanpa bahan pengawet.
So, sebelum anda membeli makanan dan minuman kemasan ada baiknya teliti dahulu isi dan kemasannya.